Cara Membuat Kimchi dengan Bahan Dapur Sederhana

Assalamu'alaikum warahmatullah wabarokatuh..

Hallo cinguya.. anyonghasaeyo. Wah tumben kan aku pakai bahasa Korea.

Jadi gini nih, aku tuh mupeng banget liat makanan Korea. Pas nonton drakor, tiba-tiba kepengin kimchi. Mau beli, jauh harus naik kendaraan dulu, mau makan gak ada, terus kalau cuman ngebayangin aja, hemm keliatan stress jadinya hihihi. Jadi aku putuskan untuk bikin aja. Hem, ada problem baru nih. Bahannya gimana?

Otoke...

Ahaa!!! 😉

Aku coba lihat isi kulkas. Dan eng Ing eng. Ada sawi putih 😘
Okeh, aku urutkan bahan yang aku dapat dari kulkas dan dapurku yah.

Bahan
1. Setengah Sawi putih
2. Dua helai Daun bawang
3. Garam
4. Air

Bumbu
1. 2 siung Bawang putih
2. 6 bh Cabai kriting
3. 1/2 potong Jeruk
4. 1/4 Jahe
5. 1 sdmTepung beras
6. 4 sdm Gula merah

Cara membuat
1. Cuci bersih sawi putih lalu lumuri dengan garam dan diamkan kurang lebih selama 1 jam. Jika sudah satu jam, bersihkan dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Masak tepung beras dengan air kemudian tambahkan gula merah. Setelah tercampur, maka dinginkan sesuai dgn suhu ruangan.

3. Blender bawang putih, jahe, cabai kriting (disangrai dulu yah guys), dan jeruk yang telah diperas.

4. Campurkan tepung beras dan bumbu yang telah diblender, silakan tambahkan garam secukupnya. Racik sendiri saja bumbunya sesuai selera.

5. Campurkan sawi yang telah ditiriskan dengan bumbunya. Aduk hingga merata.

6. Kimchi siap disajikan.

Nah itu dia resepnya. Oya sebenernya cabai kritingnya lebih bagus di oven dulu, tp di rumah yang ada oven manual jadi males buat nyiapin nya. So, aku ambil gampang nya saja. Aku sangrai cabangnya. Maksudnya aku goreng cabainya tanpa minyak di atas wajan dengan api sedang.

Kendala lainnya adalah di dapur gak ada tepung beras. Jadi aku buat sendiri tepungnya. Caranya gampang ko. Pertama, cuci bersih satu sendok makan beras lalu diamkan bersama dengan air. Setelah didiamkan selama 20 menit, langsung ditiriskan. Kemudian blender deh. Nah setelah itu, masak dengan air secukupnya. Usahakan teksturnya seperti bubur yang sedikit cair. Jadi jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental. Oya, semakin manis semakin enak buat kimchinya. Itu sih seleraku. 😉 Oya, kalau gak mau ribet, beli aja di warung tepung berasnya, jadi gak mesti repot ngeblender.

Oya kenapa pakai jeruk?

Hihihi maaf, sebenernya lebih enak pakai pir dan apel. Tapi karena gak ada, jadi pakai jeruk saja. Aku sarankan kalian pakai pir yah. Rasanya lebih yahut lagi soalnya..

Semoga bermanfaat!
Aku tinggal dulu, mau langsung icip-icip kimchinya.

Jangan lupa komen yah.

Selamat malam, wassalamu'alaikum warahmatullah wabarokatuh

Tips agar menstruasi tidak terasa sakit (sumilangeun)

Assalamu'alaikum warahmatullah wabarokatuh..

Balik lagi sama aku nih!

Hari ini aku mau berbagi tips agar dihari pertama dan kedua menstruasi perut kita gak terasa sakit.

Sudah aku coba dan berhasil. Jadi gini ceritanya...

Sebenarnya aku tuh cuman mau coba hidup sehat aja. Makan sayur yang banyak, air putih yang banyak, dan workout pagi sama malem. Kebetulan aku tuh punya asam lambung tinggi, gegara sering makan-makanan pedes, asam, sama jajan sembarangan. Alhasil badanku langsung sakit terutama kalau pagi sama malem, bawaannya pengen muntah terus.

Aku tuh termasuk orang yang gak pernah minum obat ketika sakit. Karena memang gak suka obat. Jadi, percuma kalau pun berobat ke dokter, bayar mahal tapi obatnya gak dimakan.

Solusinya adalah mengubah pola hidup yang tidak sehat menjadi lebih sehat.

Apa saja?

1. Perbanyak makan sayur. Sayurnya usahakan sayur yang mentah yah, kalau pun mau dijadikan sayur berkuah jangan pakai bumbu penyedap (msg) sama garam dan gula terlalu banyak.

2. Hindari makan berlebihan. Jadi, tidak boleh makan kekenyangan. Usahakan secukupnya saja. Dan jangan terburu-buru. Intinya pelan-pelan dan nikmati makanannya dengan santai.

3. Perbanyak minum air putih. Aku sendiri membiasakan diri untuk minum air putih 2 liter per hari. Efeknya sih pengen keluar masuk kamar mandi terus, maklumlah yang tadinya jarang minum tiba-tiba harus minum banyak. Tapi, itu beneran ngefek banget ke badan.

4. Olahraga teratur. Usahakan tiap pagi dan malam untuk melakukan peregangan dan atau senam sebentar. Istilah zaman now itu "workout" ada banyak pilihan olahraga yang bisa kita contoh di YouTube. Jadi gak harus susah-susah meluangkan waktu untuk fitnes bareng di luar. Di rumah juga bisa.

5. Terakhir, jangan jajan sembarangan. Jajanan anak SD terutama memang begitu menggoda, atau jajanan anak zaman now kalau misalkan ke mall. Gak usah coba-coba yah. Demi badan jadi lebih sehat.

Nah itu tipsnya. Sebentar! Terus masalah menstruasinya gimana?

Jangan khawatir yah. Pola hidup sehat itu bikin haid jadi lancar dan gak sakit. Biasanya aku tuh sering banget sumilangeun karena kebiasaan kalau mau haid makan yang pedas-pedas. Mungkin kalau cabai sih gak apa-apa. Tapi, kalau saos dan sambal yang banyak bahan pengawet dan bahkan belum teruji kelayakannya, nah itu yang bahaya.

Ini jujur loh! Pengalamanku belajar pola hidup sehat.

Semoga bermanfaat yah..

Wassalamu'alaikum warahmatullah wabarokatuh

Jangan Maafkan Aku Ya Rabb..

Tuhan itu begitu baik, sangat baik, saking baiknya Ia memberikan apa yang aku minta. Namun, sering sekali aku tidak tahu diri. Manusia bodoh yang tidak bisa berterima kasih pada yang memberikannya segala hal. Mengeluh, berpikir negatif, dan kadang cacian terlontar dari mulutku. Rasanya ego, nafsu, dan syetan terus saja membimbingku untuk berbuat hal yang salah.

Jujur, aku harap Rabbku memaafkan aku. Memaafkan apa pun kesalahan yang aku perbuat. Hanya saja, apakah aku mampu berubah? Berubah menjadi manusia yang Ia perintahkan. Entahlah.. aku butuh Allah yang mampu menjaga hatiku. Tapi, aku makhluk yang dipenuhi dosa. Apakah aku termaafkan? Semoga saja.

Maafkan aku ya Rabb, dari hambaMu yang terus berbuat dosa. Maafkan aku...